一緒に楽しく、
焼酎造りをしましょう!
2019年度一口蔵元募集中!
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●一口蔵元とは?
芋焼酎の原料となるさつまいも作りから参加し、
収穫した芋を使用して、
芋焼酎造りを体験できます。
一緒においしい芋焼酎を造りましょう!
●体験内容
【芋作り体験】
4月下旬〜11月中旬
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・畝立て
畝を立てます。
細かい部分は
人の手で行います。 |
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・マルチ
雑草が生えるのを防ぎます。 |
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・苗植え
丁寧に苗を植えます。
五ヶ月後に収穫です。 |
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・つるはらい
芋づるが育つと地面に
くっついてくるので、
それを防ぎます。 |
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・収穫
芋を傷つけないように
鎌をふるいます。 |
【焼酎造り体験】
10月初旬〜11月中旬
芋作りを終えたら、自分達が育てた芋を焼酎にしていきます!
仕込風景を見学していただき、実際にスタッフと一緒に
焼酎造りや、ラベル貼りを体験します!
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・麹造り(見学)
焼酎造りで最も大切な麹を造る
一連の流れを見学します。 |
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・一次仕込(見学)
麹、酵母、水を混ぜ、酒の母と書いて
酒母(しゅぼ)を造る作業を見学します。 |
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・二次仕込(芋切り、芋投入、櫂入れ)
芋焼酎に使う芋の選別作業に
加わっていただき、一緒に芋を切ります。 |
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・蒸留(見学)
焼酎の原酒を造る流れを見学します。 |
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・製品づくり
ラベルを貼るまでの、
製品化としての一連の流れを体験します。 |
※全行程、ご参加を義務付けるものではありません。
それぞれのご都合で自由にご参加ください。
※具体的な日程につきましては、その都度ご連絡いたします。
●特典
焼酎造りの全行程をスタッフと一緒にご体験ください。
焼酎造りは麹造りから瓶詰めまでして完成です!
皆様にも麹造りから体験していただき、
一日蔵子を体験していただきます。
●会費
1口 12,000円 (ご入金日から1年)
●御礼
毎年3月1日現在の会員様に弊社の(ながさき満々 芋焼酎・麦焼酎、1,800ml6本、 又は720ml12本のいずれかをお選びいただきお送りします。
●お申込方法
郵便番号・住所・氏名・電話番号・口数をご記入の上、
メール、はがき、またはファックスにてお申込ください。
・宛先
〒851-2413長崎県長崎市神浦夏井町391番地
霧氷酒造「焼酎造り体験一口蔵元オーナー制度」係まで
・メールアドレス muhyo@juno.ocn.ne.jp
・ファックス:0959-24-1717
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