一緒に楽しく、
焼酎造りをしましょう!


2019年度一口蔵元募集中!



一口蔵元とは?

 芋焼酎の原料となるさつまいも作りから参加し、
収穫した芋を使用して、
芋焼酎造りを体験できます。
一緒においしい芋焼酎を造りましょう!



体験内容

【芋作り体験】 

  4月下旬〜11月中旬

畝立て ・畝立て

畝を立てます。
細かい部分は
人の手で行います。
マルチ張り  ・マルチ

雑草が生えるのを防ぎます。
芋苗植え ・苗植え

丁寧に苗を植えます。
五ヶ月後に収穫です。
・つるはらい

芋づるが育つと地面に
くっついてくるので、
それを防ぎます。
掘り ・収穫

芋を傷つけないように
鎌をふるいます。

【焼酎造り体験

10月初旬〜11月中旬

芋作りを終えたら、自分達が育てた芋を焼酎にしていきます!
仕込風景を見学していただき、実際にスタッフと一緒に
焼酎造りや、ラベル貼りを体験します!

棚移し ・麹造り(見学)

焼酎造りで最も大切な麹を造る
一連の流れを見学します。
一次 ・一次仕込(見学)

麹、酵母、水を混ぜ、酒の母と書いて
酒母(しゅぼ)を造る作業を見学します。
イモ切 ・二次仕込(芋切り、芋投入、櫂入れ)

芋焼酎に使う芋の選別作業に
加わっていただき、一緒に芋を切ります。
・蒸留(見学)

焼酎の原酒を造る流れを見学します。
検瓶  ・製品づくり

ラベルを貼るまでの、
製品化としての一連の流れを体験します。

全行程、ご参加を義務付けるものではありません。
それぞれのご都合で自由にご参加ください。

※具体的な日程につきましては、その都度ご連絡いたします。


特典 

焼酎造りの全行程をスタッフと一緒にご体験ください。
焼酎造りは麹造りから瓶詰めまでして完成です!

皆様にも麹造りから体験していただき、
一日蔵子を体験していただきます。


会費 

1口  12,000円  (ご入金日から1年)


御礼

毎年3月1日現在の会員様に弊社の(ながさき満々 芋焼酎・麦焼酎、1,800ml6本、 又は720ml12本のいずれかをお選びいただきお送りします。

1.8

720
1800ml×6本 720ml×12本

お申込方法

郵便番号・住所・氏名・電話番号・口数をご記入の上、
メール、はがき、またはファックスにてお申込ください。

・宛先
 〒851-2413長崎県長崎市神浦夏井町391番地
 霧氷酒造「焼酎造り体験一口蔵元オーナー制度」係まで

・メールアドレス muhyo@juno.ocn.ne.jp

・ファックス:0959-24-1717